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面包鸡排的做法

时间:2019-05-15 00:55:10 来源:互联网 阅读:0次

色香味:外酥里嫩,咸香适口

主料:鸡胸肉250克,面包渣300克

辅料:料酒2克,盐3克,葱、姜各2克,鸡蛋液6克,油80克,干淀粉适当

制作:

1) 将鸡胸肉从中间切开,两面剞花刀切片,用盐、料酒、葱姜片腌约30分钟,逐片粘

鸡蛋液、干淀粉、面包渣,按实;

2) 起锅放油烧至8成热,下入加工好的鸡排,渣至金黄色捞出装盘。

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